Sébastien Roux compose de la musique électronique qu'il donne à entendre sous la forme de disques, de séances d'écoute, d'installations ou parcours sonores, d’œuvres radiophoniques. Ses œuvres récentes placent le concept de traduction au cœur de son travail. Ce principe consiste à utiliser une pièce « du répertoire » (peinture, partition, texte) comme une partition pour une nouvelle pièce. La première tentative, intitulée Quatuor (2011, commande du GRM) est une pièce électro-acoustique basée sur des fragments du 10ème quatuor de Ludwig van Beethoven. La seconde, Nouvelle (2012, commande de la WDR) utilise les phrases sonores de La Légende de Saint Julien L'Hospitalier de Gustave Flaubert. Inevitable Music se base sur les instructions données par l'artiste américain Sol Lewitt pour réaliser ses Wall Drawings (dessins muraux). Ce dernier projet a fait l'objet d'une résidence aux Etats-Unis (Bourse Hors-les-murs, Institut Français).
Avec Célia Houdart, ils conçoivent deux parcours sonores : car j’étais avec eux tout le temps (Festival d'Avignon) et Dérive (Biennale Evento / Bordeaux) et le diptyque Oiseaux / Tonnerre (avec Olivier Vadrot et Yannick Fouassier). Le duo s'associe à Olivier Vadrot (designer) pour l'installation sonore Précisions sur les vagues #2, d'après un texte de Marie Darrieussecq (Festival d'Avignon), et une performance radiophonique Paysages rectangles (Festival Entre Cours et Jardin).
Sébastien Roux et Olivier Vadrot réalisent plusieurs installations sonores (However, Nikki, Wallpaper Music (avec Cocktail Designers, Collection Frac Rhône Alpes) et ont travaillé sur l’environnement sonore d’un collège situé dans le Territoire de Belfort.
Sébastien Roux a collaboré avec Séverine Ballon, Mathieu Bonilla, Greg Davis, Vincent Epplay, David Fenech, FRZ, Jürgen Heckel, Eddie Ladoire, Kim Myrh et Dragos Tara.
Il a réalisé l'environnement sonore de pièces chorégraphiques de DD Dorvillier, Lionel Hoche, Sylvain Prunenec et de deux textes de Célia Houdart : à demi endormi déjà (spectacle jeune public) et Fréquences (application Iphone, en collaboration avec André Baldinger, Martin Blum et Graziella Antonini).
Sébastien Roux a bénéficié de commandes (et/ou de résidences) de la part de la WDR (Westdeutscher Rundfunk), du GRM (Groupe de Recherches Musicales), de La Muse en Circuit, Centre National de Création Musicale, de CESARE - CNCM et du GMEM (Groupe de Musique Expérimental de Marseille) - CNCM.
Il est lauréat de la Villa Médicis hors-les-murs (USA) et du concours d'art radiophonique de La Muse en Circuit.
Il a travaillé à l’Ircam en tant qu'assistant musical pour Georges Aperghis (Avis de Tempête), Bruno Mantovani et Gérard Pesson.
Son travail est documenté par les labels Future Audio Graphics, Brocoli, Apestaartje, 12k, Carpark, Room40, n-rec, Optical Sound, Tiramizu et Tsuku Boshi.